Bánh Donut Là Gì?
Định nghĩa bánh donut
Bánh donut (hay còn gọi là doughnut) là một loại bánh ngọt được chiên hoặc nướng, thường có hình vòng tròn với một lỗ ở giữa. Đây là món ăn nổi tiếng tại Mỹ và nhiều quốc gia châu Âu, sau đó lan rộng ra khắp thế giới nhờ hương vị hấp dẫn, dễ ăn và hình dáng bắt mắt.
Donut thường được phủ thêm socola, đường bột, caramel, hạt cốm hoặc nhân bên trong như mứt trái cây, kem, đậu phộng hay phô mai, tạo nên sự phong phú về hương vị.
Nguồn Gốc Của Bánh Donut
Từ châu Âu đến Mỹ
Nguồn gốc chính xác của bánh donut vẫn còn gây tranh cãi, nhưng nhiều tài liệu cho rằng món bánh này xuất hiện từ thế kỷ 19 do người Hà Lan mang sang Mỹ. Ban đầu, bánh chỉ là những khối bột ngọt chiên lên, nhưng dần được biến tấu thành hình tròn có lỗ giữa để dễ chín đều và có độ giòn nhất định.
Donut trở nên nổi tiếng vào thế kỷ 20 khi các tiệm bánh và chuỗi cửa hàng lớn như Dunkin' Donuts, Krispy Kreme phát triển. Hiện nay, bánh donut là món ăn vặt phổ biến toàn cầu.
Các Loại Bánh Donut Phổ Biến
1. Donut truyền thống
Loại cơ bản nhất với bột mì, men nở, đường, bơ và trứng – được chiên vàng và rắc đường bột lên trên. Đơn giản nhưng hương vị không kém phần hấp dẫn.
2. Donut phủ socola
Donut sau khi chiên được nhúng một mặt vào lớp socola đen, trắng hoặc sữa. Có thể thêm hạt hạnh nhân, cốm màu hoặc dừa bào để tăng phần bắt mắt.
3. Donut nhân kem hoặc mứt
Khác với donut có lỗ, loại này thường không có lỗ ở giữa, thay vào đó được bơm nhân như kem trứng, mứt dâu, custard, phô mai hoặc socola tan chảy.
4. Donut nướng
Là phiên bản lành mạnh hơn vì không chiên dầu. Thích hợp với người ăn kiêng hoặc muốn hạn chế dầu mỡ.
5. Donut mini & donut que
Hình dạng nhỏ xinh hoặc được làm thành hình que dài, tiện ăn và thường dùng trong các buổi tiệc, quà tặng hay bán takeaway.
Cách Làm Bánh Donut Tại Nhà
Nguyên liệu cơ bản
250g bột mì đa dụng
2 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê men nở
1 quả trứng gà
40g bơ mềm
120ml sữa tươi
Một chút muối, dầu ăn
Các bước thực hiện
Trộn đều bột mì, men, đường, muối. Thêm trứng, sữa và bơ vào trộn kỹ đến khi thành khối dẻo.
Ủ bột 60-90 phút cho nở gấp đôi.
Cán bột ra và cắt thành hình donut tròn có lỗ.
Chiên trong dầu nóng đến khi vàng đều.
Để ráo dầu, sau đó phủ socola, rắc đường bột hoặc nhúng cốm màu tùy thích.
Bạn có thể bảo quản bánh donut trong hộp kín ở nhiệt độ phòng khoảng 1–2 ngày hoặc trong tủ lạnh 3–4 ngày.
Lợi Ích & Hạn Chế Khi Ăn Bánh Donut
Lợi ích:
Nhanh gọn, tiện lợi, phù hợp làm bữa ăn sáng nhẹ.
Dễ kết hợp với cà phê, trà sữa hoặc sữa tươi.
Nhiều lựa chọn vị và hình thức bắt mắt, thích hợp làm quà tặng.
Hạn chế:
Hàm lượng calo và đường cao, dễ gây tăng cân nếu ăn quá nhiều.
Donut chiên dầu có thể không phù hợp với người ăn kiêng hoặc mắc bệnh lý tim mạch.
Mua Bánh Donut Ở Đâu Ngon?
Tại Việt Nam, bánh donut ngày càng phổ biến và dễ tìm thấy ở:
1. Chuỗi cửa hàng tiện lợi và cà phê:
Dunkin’ Donuts
Tous Les Jours
Starbucks
Highlands Coffee (một số chi nhánh)
2. Tiệm bánh handmade:
Donut Ngon (TP.HCM)
Lò Bánh Cô Ba (Hà Nội)
Bánh Donut 3T – Đà Nẵng
banhngotstore – chuyên donut phủ nhân tươi mỗi ngày
3. Mua online qua ShopeeFood, GrabFood hoặc đặt qua Instagram, fanpage
Bạn có thể tìm kiếm từ khóa “bánh donut handmade” hoặc “donut tươi” để có nhiều lựa chọn gần khu vực của bạn.
Bánh Donut Trong Kinh Doanh & Quà Tặng
Không chỉ là món ăn vặt, bánh donut còn đang được nhiều bạn trẻ lựa chọn để kinh doanh bởi:
Dễ làm, chi phí nguyên liệu không cao
Hình thức bắt mắt, dễ bán online
Có thể biến tấu hương vị & thiết kế sáng tạo
Dễ đóng hộp làm quà trong sinh nhật, lễ tình nhân, giáng sinh...
Tip nhỏ: Nếu bạn muốn bắt đầu kinh doanh bánh donut, hãy bắt đầu với dòng sản phẩm “donut mini nhiều vị” – dễ tiếp cận khách hàng và tăng lượt chia sẻ trên mạng xã hội.
Kết Luận
Bánh donut không chỉ là một món bánh đơn giản mà còn là biểu tượng của sự ngọt ngào, tiện lợi và sáng tạo trong thế giới ẩm thực. Dù bạn là người thích thưởng thức bánh, muốn học làm tại nhà hay tìm cơ hội kinh doanh, donut luôn là lựa chọn đáng để khám phá.
???? Đặt ngay bánh donut để gửi gắm yêu thương đúng lúc!
???? Giao hàng tận nơi – đảm bảo tươi mới – làm theo yêu cầu!
Theo dõi fanpage để nắm bắt thông tin mới nhất tại đây